전복미역국 만드는 법 고기없이 바지락 미역국 종류 레시피 냉동 전복요리푸드 인플루언서 동동마미입니다!
오늘은 #고기없이 미역국을 끓이는 방법으로 #미역국의 종류를 살펴보면 해산물이 들어간 미역국이 많습니다.
#전복미역국 #바지락미역국, 황새미역국, 건새우미역국, 홍합미역국의 종류와는 달리 맑고 시원한 미역국이 특징으로 해장국을 방불케 하는 깊고 시원한 맛이 일품입니다!
저는 소고기미역국을 제일 좋아하는데 이렇게 해산물이 들어간 하얀 국물의 시원한 해산물 미역국도 너무 좋아해요^^마침 냉동실에 넣어둔 전복을 꺼내서 #냉동전복요리냉동바지락도 같이 넣어서 미역국의 산뜻~~한국물맛을 내볼게요 밥두 그릇다리:) <전복바지락미역국> 전복 3~4개 자른 미역2줌 참기름1스푼 바지락2줌 1.5리터 다진마늘 0.5스푼 얇은간장1스푼액젓1스푼 소금1~2 꼬치전복바지락미역국 레시피고기 없는 미역국 만드는 법 바지락 미역국 종류 냉동 전복 요리 <전복 세척법 치아제거>먼저 쿠킹호일로 싸서 냉동보관시킨 전복을 꺼내어 요해동시킨 전복을 브러쉬로 문질러주세요. 잠시 물에 담갔다가 숟가락으로 돌려서 꺼내주세요.그러면 검은 부분이 제거되고 하얀 내용물이 나옵니다.
전복을 뒤집으면 윗부분 빨간 부분은 가위로 치아 부분은 전복살을 자르는데 꾹 눌러보면 하얀 치아가 나오는 전복 내장도 맛있지만 미역국에 내장을 넣은 탁한 국물은 아이들이 좋아할 것 같아서 제거한 거예요.(주머니같은 내장을 빼주세요) 바지락 냉동이라 찬물에 담가둡니다고기없이 미역국류 국물이 시원한 전복미역국, 바지락미역국 만드는 법 냉동전복요리, 바지락요리를 자른 미역도 두 줌 잡고 물을 넣고 20분 정도 불립니다 미역부터 불려서 전복 손질을 하시면 됩니다물기를 꽉 짠 미역을 냄비에 넣고 참기름 한 스푼 중 약한 불로 볶아주세요.물 1.5리터 부어주세요 미역국은 푹 끓일수록 미역국의 진한 맛이 하얗게 변하기 때문에 다른 국물보다 넉넉하게 넣는 편입니다 그리고 바지락을 넣고 바로 끓여서 시원한 국물 맛을 내고 (따로 육수를 낼 필요가 없어서 간단합니다)!
) 미역국 양념은 초간장 1스푼, 액젓 1스푼(저는 참치액젓) 다진 마늘 0.5스푼 넣어주세요 전복도 투하 미역국을 보글보글 끓여서 소금 1~2꼬지로 마무리하고 양념하면 완성!
바지락과 전복이 들어가 국물이 시원한 맑은 미역국이지만 꼭 두가지 재료는 아니더라도 바지락이 있으면 바지락 미역국을 그대로 끓여 드셔도 국물이 깔끔하고 깔끔한 미역국이 되니 한 냄비 끓여드시길 바래요~^^바지락과 전복이 들어가 국물이 시원한 맑은 미역국이지만 꼭 두가지 재료는 아니더라도 바지락이 있으면 바지락 미역국을 그대로 끓여 드셔도 국물이 깔끔하고 깔끔한 미역국이 되니 한 냄비 끓여드시길 바래요~^^바지락과 전복이 들어가 국물이 시원한 맑은 미역국이지만 꼭 두가지 재료는 아니더라도 바지락이 있으면 바지락 미역국을 그대로 끓여 드셔도 국물이 깔끔하고 깔끔한 미역국이 되니 한 냄비 끓여드시길 바래요~^^바지락과 전복이 들어가 국물이 시원한 맑은 미역국이지만 꼭 두가지 재료는 아니더라도 바지락이 있으면 바지락 미역국을 그대로 끓여 드셔도 국물이 깔끔하고 깔끔한 미역국이 되니 한 냄비 끓여드시길 바래요~^^