치커리는 건조한 토양에서 잘 자랄 수 있기 때문에 오랫동안 유럽에서 가장 좋아하는 채소였습니다.
최근 치커리는 건강상의 이점으로 인기를 얻고 있습니다.
이 기사에서는 치커리의 10가지 건강상의 이점을 살펴봅니다.
치커리란?
치커리는 미국, 유럽 및 중동에서 재배되는 국화과(Compositae family)의 식물입니다.
꽃, 줄기, 잎, 뿌리는 주로 식용하며, 뿌리는 주로 커피 대용으로 이용된다.
치커리는 영양소와 건강상의 이점이 풍부한 매우 유용한 식품입니다.
치커리의 영양 성분
치커리는 식이섬유, 칼륨, 칼슘, 철, 마그네슘, 비타민 C, 비타민 A, 리보플라빈, 니아신 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.
특히 식이섬유 함량이 높아 장 건강에 좋다.
치커리의 10가지 이점
치커리의 효능 1. 소화촉진
치커리는 식이섬유와 꽃가루가 풍부하여 소화를 개선하고 장 건강을 증진시킬 수 있습니다.
간기능에도 도움을 주고 체내 유해물질을 배출시키는 효과도 있다.
치커리의 이점 2. 혈당 조절
치커리는 당뇨병 예방에 도움이 되는 성분을 함유하고 있습니다.
특히 인플루린은 혈당을 조절하고 혈당 상승을 막으며 혈당을 안정시킨다.
치커리의 이점 3. 면역력 강화
치커리에는 폴리페놀과 루테인이 함유되어 있어 항산화 효과가 있어 면역력을 효과적으로 높일 수 있습니다.
또한 면역 체계를 지원하는 데 도움이 되는 항염증성 캠페롤과 비타민 C가 포함되어 있습니다.
치커리를 규칙적으로 섭취하면 각종 전염병으로부터 몸을 보호할 수 있습니다.
치커리의 이점 4. 체중 감량
치커리는 저칼로리 식품으로 살을 빼거나 살을 빼고 싶은 분들에게 추천합니다.
또한 식이섬유와 인플루린이 풍부해 포만감을 주고 과식을 예방할 수 있다.
치커리의 장점 5. 심장 건강 증진
치커리에는 칼륨이 풍부하여 혈압을 낮추고 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.
또한 콜레스테롤 수치를 낮추어 심장 건강을 개선합니다.
치커리의 장점 6. 뼈 건강 증진
치커리에는 뼈 건강을 지원하는 칼슘, 비타민 K, 인이 함유되어 있습니다.
특히, 비타민 K는 뼈의 신진대사를 조절하는 역할을 하기 때문에 필수 영양소입니다.
치커리의 장점 7. 간 건강 증진
치커리는 간 기능을 돕는 성분을 함유하고 있어 간 건강에 좋습니다.
간세포의 신진대사를 활성화하여 독소를 제거하고 간 기능을 유지합니다.
치커리의 장점 8. 스트레스 해소
치커리에는 스트레스 해소 특성이 있는 델타 누레시돈이라는 성분이 들어 있습니다.
불면증 예방에도 도움이 됩니다.
치커리의 장점 9. 빈혈 예방
치커리에는 빈혈 예방에 도움이 되는 철분이 함유되어 있습니다.
철분은 적혈구 생성에 중요한 역할을 하기 때문에 필수 영양소입니다.
치커리의 장점 10. 암 예방
치커리에는 암 예방에 도움이 되는 항산화제인 폴리페놀과 루테인이 함유되어 있습니다.
특히 대장암 예방에 효과가 있다는 연구결과가 나오면서 치커리를 섭취하는 사람들이 늘고 있다.
자주 묻는 질문
1. 치커리는 어떻게 먹나요?
치커리는 보통 생으로 먹지만 샐러드, 스무디 등 다양한 방법으로 먹을 수도 있습니다.
뿌리를 먹을 때는 조금 익혀서 먹는 것이 좋다.
2. 치커리는 언제 먹는 것이 가장 좋은가요?
치커리는 아침이나 점심 전에 먹는 것이 가장 좋습니다.
밤늦게 먹으면 소화 장애가 생길 수 있기 때문이다.
3. 치커리 살 때 주의할 점은?
꽃상추를 구입할 때는 반드시 신선한 것을 선택하십시오. 신선한 치커리는 부드러운 뿌리와 짙은 녹색이 특징입니다.
결론적으로
이 기사에서는 치커리의 10가지 건강상의 이점에 대해 자세히 살펴봅니다.
위에서 언급한 치커리의 건강상의 이점을 살펴보면 치커리는 다양한 건강 문제를 예방하고 개선하는 데 도움이 될 수 있음을 알 수 있습니다.
매일 적절한 양의 치커리를 섭취하는 것은 건강한 삶을 유지하는 데 중요합니다.
다만, 치커리는 개인에 따라 부작용이 다를 수 있으므로 전문의와 상담 후 섭취하는 것이 바람직하다.