고기, 냉동 보존 가능한 기간은 얼마나 되는가?이상한 패턴을 배웁니다.
고기, 냉동 보존 가능한 기간은 얼마나 되는가? 신기한 패턴을 배우는 이번 투고에서 다룹니다.
중요한 것은 당신이 떠오를 때마다 메모를 단단히 유지해야합니다.
문장 본문의 설명 부분을 쓰는 것입니다.
본격적으로 문장을 작성하기 전에 내가 무엇을 쓰고 있는지 게시합니다.
내용
고기를 냉장고에 보관하는 기간은 3일부터 5일밖에 없다.
냉동고에 들어가면 보관 기간이 길어지지만 얼마나 보관할 수 있습니까?
손상되기 쉬운 식품은 최소 4℃ 이하의 온도에서 보관해야 합니다.
또한 식사 전의 열을 가할 때는 60℃ 이상의 열을 가한 후에 먹어야 한다.
4°C와 60°C 사이의 온도는 식품 보관에 적합하지 않습니다.
미국 농무부(USDA)는 이 온도 범위를 박테리아가 번식하기에 가장 적합한 온도로 정의합니다.
음식을 실온에 보관하는 시간은 최대 2시간입니다.
그 후에는 반드시 4℃ 이하의 냉장 보관이 필요합니다.
가능하면 지체없이 즉시 냉장고에 들어가는 것이 좋다.
조금 더 두면 냉동실에 얼마나 보관할 수 있습니까? 이론적으로, 식품이 영하 17 내지 18℃ 이하에서 보존되는 경우, 모든 종류의 식품을 무한하게 안전하게 보존할 수 있다.
그러나 이 온도가 지속적으로 유지될 때 가능합니다.
냉동고가 열려 있습니다.
이 온도는 반복적으로 닫히기 때문에 일정하지 않습니다.
보존 기간이 길어질수록 식품의 품질이 저하된다는 점에서 장기 보존은 추천할 수 없습니다.
그렇다면 각 고기는 얼마 동안 얼고 저장할 수 있습니까? 미국 농무성 ‘식료품 저장 차트’에 따르면 △베이컨 1개월 △핫도그 1개월 △소시지 1개월 △런천고기 1개월 △닭고기 1개월 △연어 참치 등 지방이 많은 생선 1~3개월 △조리했다 고기 2~6개월 △대구·너겟 6개월△
영하의 온도에서도 저장 기간이 제한되는 것은 박테리아에 의한다.
박테리아가 냉동되기 때문에 성장하지 않는다고 생각할 수 있지만, 가정용 냉동고는 박테리아를 완전히 죽이기에 충분한 온도를 유지하지 않습니다.
단, 냉동고에 놓인 식품은 냉장고나 상온에 있는 식품보다 세균이 성장하는 속도가 훨씬 느리기 때문에 보다 길고 안전하게 보관할 수 있다.
냉동실에 언제 넣었는지 불명한 음식의 형태나 냄새, 맛만으로 음식이 부상했는지 판단하기 어렵다.
따라서 냉동고에 보관하기 전에 언제 식품을 구입했는지, 냉동하기 시작했는지 등을 확인할 수 있도록 날짜 관리가 보다 쉽다.
마무리 내용
고기, 냉동 보존 가능한 기간은 얼마나 되는가? 이상한 패턴을 알았습니다.
본 내용은 다양한 매체를 참고로 하여 전문가의 개인적인 의견이므로 공식 입장과 다를 수 있습니다.
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